Scopri il patto di disconnessione: 15 ristoranti sardi propongono tavole senza smartphone per famiglie a partire dal 1° novembre 2026.
Ristoranti e Personaggi
La sezione Ristoranti e Personaggi racconta il lato più umano e autentico del mondo della cucina. Qui trovano spazio storie di ristoranti, chef, pizzaioli e protagonisti della gastronomia che, con passione e talento, contribuiscono ogni giorno a valorizzare la cultura del cibo.
Attraverso interviste, racconti e approfondimenti, questa categoria esplora luoghi, esperienze e percorsi professionali che rendono unica la ristorazione. Dai locali storici alle nuove realtà emergenti, fino ai personaggi che con il loro lavoro influenzano il modo di cucinare e vivere la tavola.
Uno spazio dedicato a chi ama scoprire non solo i piatti, ma anche le persone e le storie che stanno dietro alla cucina.
Il ristorante Del Cambio di Torino celebra 269 anni dalla fondazione del 1757. Scopri i piatti storici del Settecento e la cucina piemontese.
Le osmize del Carso sono osterie informali segnalate da frasche appese alle case, dove si degustano vini locali e piatti genuini in una tradizione di confine che risale a
Scopri la pizza artigianale piemonte di Daniel Serale a Le Lanterne di Borgo San Dalmazzo: impasti indiretti, cereali germogliati e lievitati artigianali.
La carenza di personale in pasticceria non è pigrizia giovanile, ma il risultato di stipendi tra 1.100-1.300 euro e orari pesanti. L'analisi di Iginio Massari.
I migliori nuovi ristoranti Italia secondo TheFork Awards 2026: 48 locali selezionati da 74 grandi cuochi italiani, con Milano e Torino protagoniste.
Scopri i vini bianchi sotto 15 euro con il miglior rapporto qualità-prezzo secondo il test Altroconsumo. Albana di Romagna e altre etichette consigliate.
Tommaso Grollero vince il World Chocolate Masters 2026 ad Anversa, diventando il miglior cioccolatiere del mondo e riportando l'Italia al titolo dopo 13 anni.
ZeroZero100 a Roma: Fabrizio Giannini tra cucina di mare, aperitivi e nuove esperienze gastronomiche
Nel cuore del quartiere San Lorenzo, a Roma, un'ex posta dell'Ottocento è diventata un ristorante in cui la convivialità sa di mare: si chiama ZeroZero100.
Scopri dove mangiare alta cucina spendendo meno: 20 bistrot di chef stellati in Italia con piatti signature e prezzi tra 50-80 euro a persona.
La Guida Gambero Rosso 2027 presenta le eccellenze italiane: Niko Romito primo con 99/100, Bob Alchimia pizzeria dell'anno, 14 nuovi Tre Gamberi tra le trattorie.
La guida Slow Food Osterie d'Italia 2027 premia la Campania come regione leader con 34 Chiocciole. Scopri i criteri di valutazione e i risultati nazionali.
