Ricette

In Sicilia la Pasqua ha il profumo della cuddura cu l’ova: il dolce rustico con l’uovo dentro l’impasto Cuddura con l'ova, dolce tipico siciliano del periodo pasquale su tavola imbandita a festa

In Sicilia la Pasqua ha il profumo della cuddura cu l’ova: il dolce rustico con l’uovo dentro l’impasto

Anita Borriello Marzo 15, 2026
Ho fatto la lasagna in padella di Benedetta Parodi ed è venuta meglio di quella classica: la ricetta da copiare subito Piatto con sopra una lasagna al ragù fatta in padella secondo la ricetta di Benedetta Parodi

Ho fatto la lasagna in padella di Benedetta Parodi ed è venuta meglio di quella classica: la ricetta da copiare subito

Marzo 15, 2026
Queste uova ripiene le faceva sempre mia nonna a Pasqua: bastano pochi ingredienti e spariscono dalla tavola in pochi minuti Piatto da portata su tavola pasquale con delle uova ripiene scenografiche e gustose

Queste uova ripiene le faceva sempre mia nonna a Pasqua: bastano pochi ingredienti e spariscono dalla tavola in pochi minuti

Marzo 13, 2026

Curiosità

Cozze e vongole: c’è davvero chi aspetta la luna piena per comprarle? Cosa dice la tradizione del mare Padella con all'interno delle cozze e delle vongole

Cozze e vongole: c’è davvero chi aspetta la luna piena per comprarle? Cosa dice la tradizione del mare

Anita Borriello Marzo 14, 2026
Perché il burro chiarificato viene usato dagli chef per friggere meglio e ottenere una croccantezza perfetta senza bruciare i sapori Bistecca di carne rosolata in padella con rosmarino e burro chiarificato

Perché il burro chiarificato viene usato dagli chef per friggere meglio e ottenere una croccantezza perfetta senza bruciare i sapori

Marzo 14, 2026
La prima volta che ho visto mia nonna mettere una patata nel sugo pensavo fosse un errore, poi ho scoperto il motivo Signora anziana che mette una patata nel sugo di pomodoro

La prima volta che ho visto mia nonna mettere una patata nel sugo pensavo fosse un errore, poi ho scoperto il motivo

Marzo 11, 2026
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