Dalla classica con arancia candita alle versioni più creative: quanto costano e quali sono le più particolari da acquistare e regalare.
Anita Borriello
Un primo piatto della tradizione dei Castelli Romani semplice e saporito: pasta piccola cotta in un sugo di pomodoro, aglio e peperoncino leggermente brodoso.
Soffice, profumato e semplice da preparare: il classico ciambellone all’arancia della tradizione casalinga, perfetto per la colazione o la merenda.
Le classiche zeppole di San Giuseppe in versione senza glutine: pasta choux leggera, crema pasticcera e l’immancabile amarena.
Un grande classico della cucina abruzzese pasquale: l’agnello cotto lentamente e arricchito con una crema di uova, pecorino e limone che lo rende morbido e saporito.
Un grande classico della cucina casalinga italiana che con pochi ingredienti riesce a trasformare i carciofi di stagione in un piatto ricco e saporito.
Un grande classico della tradizione siciliana che a Pasqua non manca mai: un impasto semplice, un uovo incastonato al centro e un significato antico legato alla festa.
Una versione pratica e irresistibile della lasagna proposta da Benedetta Parodi: pochi passaggi, ingredienti semplici e il profumo di un grande classico della cucina italiana.
Negli ultimi anni il sushi è diventato uno dei piatti più diffusi anche in Italia. Si trova nei ristoranti giapponesi, nei supermercati e perfino nei menu delivery. Non sorprende quindi che molti bambini, vedendo i genitori mangiarlo, chiedano di assaggiarlo.
Chi vive vicino al mare lo racconta da sempre. Quando arriva il momento di comprare cozze e vongole, qualcuno suggerisce di dare prima un’occhiata al calendario lunare. Secondo una credenza molto diffusa nelle zone di pesca, infatti, i molluschi sarebbero più pieni e saporiti nei giorni di luna piena o comunque nelle fasi lunari più intense.
Cibo in aereo: cosa si può portare davvero nel bagaglio a mano secondo le normative europee, quali alimenti passano senza problemi ai controlli di sicurezza e quali invece possono essere bloccati
Burro chiarificato in cucina, perché molti chef lo preferiscono per friggere: punto di fumo più alto, gusto più pulito e risultati più croccanti rispetto al burro tradizionale
