Croccanti fuori, succosi dentro e pronti in poco tempo: gli involtini di carne avvolti nella pasta sfoglia sono diventati una delle ricette più condivise sui social. Il motivo è semplice: pochi ingredienti, un risultato scenografico e un gusto che conquista al primo morso.
Anita Borriello
Pochi ingredienti, pochi minuti e un risultato sorprendente: la pasta limone e ricotta è una delle ricette più cercate del momento. Cremosa, profumata e pronta in meno di venti minuti, è diventata una vera tendenza tra chi ama i primi piatti semplici ma pieni di gusto.
La tradizione artigianale della pasticceria italiana continua a regalare grandi sorprese. Quest’anno il titolo di Miglior Colomba Italiana Classica 2026 è stato assegnato ad Antonio Gargiulo, maestro pasticciere di Sant’Agnello, in provincia di Napoli, che ha conquistato la giuria con una colomba fedele alla ricetta tradizionale e realizzata con grande precisione tecnica.
Quando apriamo una confezione di uova spesso non ci facciamo caso. Eppure sul guscio è stampata una piccola sequenza di numeri e lettere. A volte sotto compare anche una data. Non sono dettagli messi lì a caso: raccontano molto più di quanto immagini.
Molto prima della lasagna alla bolognese esisteva già qualcosa di simile sulle tavole dei romani
Croccanti fuori, morbide dentro e incredibilmente facili da preparare: queste polpette di pesce sono la soluzione perfetta quando si vuole portare in tavola qualcosa di diverso dal solito ma senza passare ore ai fornelli.
Soffice come una nuvola, profumata e piena di crema: la torta mimosa all’ananas è uno di quei dolci che fanno subito festa.
Un piatto della tradizione emiliana semplice ma irresistibile, proprio come piaceva al grande tenore: pochi ingredienti veri e un risultato che profuma di cucina di casa.
