Carlo Cracco, uno dei cuochi più noti della cucina italiana, ha lanciato per la Pasqua 2026 una selezione di dolci che si allontanano dalle versioni tradizionali ma non rinunciano alla qualità e all’originalità. La sua offerta comprende uova di cioccolato, colombe e altre proposte che hanno già suscitato l’interesse di chi cerca qualcosa di speciale per la festa.
Cracco non è nuovo a lanci importanti. Da qualche mese, per esempio, ha aperto “Viride” a Roma, un ristorante esclusivo dentro l’Hotel Corinthia, dove l’alta gastronomia è di casa. Tra i suoi impegni futuri spicca la sua presenza al Vinitaly 2026, dove gestirà il ristorante “Cracco a Vinitaly”. Tuttavia, lo chef non ha voluto dimenticare la tradizione e, come ogni anno, ha arricchito il suo shop con dolci pensati per il periodo pasquale.
I dolci pasquali di Carlo Cracco
Nel cuore dell’offerta pasquale c’è sicuramente l’uovo di cioccolato. Le versioni classiche, quelle più richieste, sono il classico uovo al cioccolato fondente o al latte, venduti a 54 euro l’uno. Ma non mancano proposte più ricercate, come l’uovo fondente con nocciola e sale, realizzato in collaborazione con Lavoratti, che costa 56 euro per un formato da 350 grammi. Lo stesso prezzo è richiesto per un altro uovo, sempre di cioccolato al latte ma con mandorle caramellate, un accostamento che può risultare interessante per chi cerca un dolce meno amaro ma altrettanto ricco.
Accanto agli uova, Cracco propone anche opzioni più piccole ma comunque d’effetto. Gli ovetti assortiti – nocciola, pistacchio, cioccolato, biscotto – vengono venduti in una confezione elegante che richiama la storica Galleria Vittorio Emanuele II di Milano, a un prezzo di 18 euro per una box da 16 pezzi. Sempre nella stessa fascia di prezzo, ci sono anche i “Baci” di Pasqua, dove la tradizione del cioccolato si fonde con sapori più inusuali come yuzu, passion fruit e fragola. Ovviamente, non mancano anche varianti più tradizionali, come mandorla e gianduia, sempre nella stessa confezione elegante.
Per chi cerca qualcosa di più simpatico o adatto ai bambini, ci sono anche i cioccolatini a forma di animali. Disponibili in cioccolato fondente, al latte e bianco, vengono proposti in scatole dal design raffinato e contenenti dieci pezzi, il tutto a 18 euro.
I dolci per la Pasqua di Carlo Cracco (IlMangione.it)
Anche la colomba pasquale non manca nel catalogo di Cracco, ed è proposta in diverse versioni. Il classico impasto soffice e profumato alla vaniglia, con canditi di arancia e una glassa croccante di mandorle e zucchero, rimane la scelta più fedele alla tradizione, ed è venduto a 46 euro per il formato da 750 grammi. Ma Cracco non si è limitato a questa: ci sono anche varianti più originali, come quella con amarena e pistacchio o quella ai tre cioccolati e nocciole, più ricca e golosa. Entrambe sono proposte a 48 euro, per chi cerca un’esperienza pasquale un po’ più audace.
Per chi desidera un regalo completo, è possibile acquistare delle confezioni regalo che uniscono sia l’uovo di cioccolato che la colomba. Il prezzo per queste box va dai 97 ai 99 euro, a seconda della combinazione scelta tra uovo e colomba.
Anche se le Pasque passano e tornano, l’offerta di Cracco sembra essere un appuntamento che non perde mai il suo fascino. Si può dire che l’anno scorso e anche quest’anno, non c’è chi non si ferma a guardare le sue proposte, dai più grandi ai più piccoli. Non è solo una questione di dolci, ma di un’esperienza che, per chi la sa apprezzare, sa andare oltre il semplice piacere del palato.
