Tra i profumi più riconoscibili della Pasqua c’è sicuramente quello della pizza al formaggio, conosciuta anche come crescia. Una preparazione tipica del Centro Italia, soprattutto tra Umbria e Marche, che non manca mai sulla tavola del giorno di festa.
Alta, soffice e dal sapore deciso, è perfetta da accompagnare con salumi, uova sode e formaggi. Ma la verità è che è talmente buona che si mangia anche da sola, ancora tiepida.
Su IlMangione.it la proponiamo nella sua versione più autentica, con una lavorazione semplice ma curata, che ti permette di ottenere un risultato davvero perfetto anche a casa.
