Un primo piatto della tradizione dei Castelli Romani semplice e saporito: pasta piccola cotta in un sugo di pomodoro, aglio e peperoncino leggermente brodoso.
Ricette
La sezione Ricette è dedicata ai piatti da preparare a casa, tra tradizione e idee per la cucina di tutti i giorni. Un luogo dove scoprire preparazioni semplici, consigli pratici e suggerimenti utili per portare in tavola piatti gustosi.
Qui trovi ricette ispirate alla cucina italiana, ma anche spunti creativi, varianti stagionali e preparazioni adatte a diverse occasioni, dai pasti quotidiani ai momenti speciali.
Ogni ricetta è pensata per essere chiara e facile da seguire, con ingredienti e passaggi spiegati in modo semplice, per rendere la cucina un piacere alla portata di tutti.
Soffice, profumato e semplice da preparare: il classico ciambellone all’arancia della tradizione casalinga, perfetto per la colazione o la merenda.
Le classiche zeppole di San Giuseppe in versione senza glutine: pasta choux leggera, crema pasticcera e l’immancabile amarena.
Un grande classico della cucina abruzzese pasquale: l’agnello cotto lentamente e arricchito con una crema di uova, pecorino e limone che lo rende morbido e saporito.
Un grande classico della cucina casalinga italiana che con pochi ingredienti riesce a trasformare i carciofi di stagione in un piatto ricco e saporito.
Un grande classico della tradizione siciliana che a Pasqua non manca mai: un impasto semplice, un uovo incastonato al centro e un significato antico legato alla festa.
Una versione pratica e irresistibile della lasagna proposta da Benedetta Parodi: pochi passaggi, ingredienti semplici e il profumo di un grande classico della cucina italiana.
Queste uova ripiene le faceva sempre mia nonna a Pasqua: bastano pochi ingredienti e spariscono dalla tavola in pochi minuti
Una crosticina dorata di pangrattato, spezie ed erbe aromatiche rende il salmone al forno ancora più saporito: una ricetta facile, veloce e perfetta per una cena leggera ma piena di gusto.
Ricotta cremosa, spinaci delicati e besciamella vellutata: queste crespelle al forno diventano eleganti grazie a una chiusura a rosellina che le rende belle da vedere e irresistibili da mangiare.
Un grande classico della cucina ligure che a Pasqua non manca mai sulle tavole di famiglia: fragrante fuori, cremosa dentro e con le uova che compaiono a sorpresa al taglio.
Tra ricordi di famiglia, profumo di fiori d’arancio e una lunga preparazione che vale ogni minuto.
