Buoni come quelli del supermercato ma sono fatti in casa: questi Oro Ciok sono buonissimi - ilmangione.it
Scopri la ricetta facile e veloce degli Oro Ciok fatti in casa: biscotti croccanti con cioccolato fondente, perfetti per una coccola golosa in ogni momento.
Pensavo di dover rinunciare ai miei biscotti preferiti, gli Oro Ciok, quelli che compri al supermercato e che spariscono in un lampo, quando mi è venuta un’idea folle: “E se li facessi io, a casa?”. E così, con due ingredienti in più di quelli che avevo in frigo, è nata questa piccola magia. Devo ammettere, il profumo che ha invaso la cucina mentre scioglievo il cioccolato… mamma mia, una vera goduria!
Buoni come quelli del supermercato ma sono fatti in casa: questi Oro Ciok sono buonissimi
Questi Oro Ciok fatti in casa non sono solo golosi, sono anche un po’ leggeri rispetto agli originali, perché puoi dosare tuo zucchero e cioccolato. Perfetti per un tè del pomeriggio, per uno spuntino improvviso da fare insieme a tutti i bambini. E la cosa più bella? Sono veloci da preparare, e l’unica parte “difficile” è resistere fino a quando si raffreddano!
Ingredienti per circa 12 biscotti:
- 400 gr farina di mandorle
- 100 gr di zucchero
- 2 uova
- 10 gr di burro vegetale
- 400 gr cioccolato fondente (per la copertura)
Preparazione
- La frolla: sul piano di lavoro metti la farina di mandorle a fontana, fai un buco al centro e aggiungi l’uovo, lo zucchero e il burro.
- Con la punta delle dita, impasta velocemente fino a formare una palla.
- Se hai il Bimby : basta mettere tutto nel boccale e impostare 20 secondi a livello 4/5.
- Riposo: avvolgi la pasta frolla nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigo per 30 minuti.
- Il riposo è importante per rendere la frolla più facile da stendere e più friabile in cottura.
- Cioccolato di copertura: taglia il cioccolato a pezzi e fallo sciogliere a bagnomaria.
- Con un cucchiaio, riempite le formine in ogni parte e riponile in frigo per far solidificare.
- Tieni da parte qualche cucchiaio di cioccolato fuso: servirà da “colla” per unire le tavolette ai biscotti.
- Stesura e cottura: trascorso il riposo, stendi la frolla su un foglio di carta forno fino a circa mezzo cm di spessore.
- Copri con un secondo foglio per evitare che si attacchi il mattarello.
Con le formine tagliabiscotti, ricava i biscotti e cuocili in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. - Assemblaggio: lasciare raffreddare i biscotti. Stacca le tavolette di cioccolato dagli stampini e, con un cucchiaio di cioccolato fuso, “incolla” ogni tavoletta sopra ogni biscotto. Et voilà, i tuoi Oro Ciok sono pronti!
Se vuoi, puoi divertirti a variare la ricetta: aggiungi un pizzico di cannella nell’impasto, prova cioccolato al latte o bianco per la copertura, oppure una spolverata di granella di nocciole sopra la tavoletta. In ogni caso, il risultato sarà sempre una coccola irresistibile da gustare a qualsiasi ora del giorno.
