Biscotti di Natale saporiti e colorati: una delizia per gli occhi e per il palato. Li fai in 10 minuti

Scopri la ricetta facile e veloce dei biscotti di Natale: profumati, colorati e pronti in 10 minuti. Perfetti da decorare e regalare durante le feste.

Ogni anno, verso fine novembre, mi prende quella voglia irrefrenabile di accendere il forno e trasformare la cucina in un piccolo laboratorio natalizio. È quasi una magia: un po’ di farina, una noce di burro, il profumo dell’arancia e all’improvviso tutto sembra più caldo, più dolce, più… festa. Questi biscotti di Natale sono la mia “ricetta salvavita”: rapidi, profumati, bellissimi da vedere e soprattutto facili da fare anche all’ultimo minuto.

Ricetta dei Biscotti di Natale colorati in 10 minuti

Che tu voglia prepararli con i bambini, regalarli ad amici e colleghi, oppure semplicemente gustarli con una tazza di cioccolata calda bollente mentre fuori piove, questi biscotti funzionano sempre. La cosa più bella? In soli 10 minuti sono pronti da infornare. E se hai qualche formina carina, puoi sbizzarrirti! Sono certa che i più piccoli, e non solo, ameranno fare questi biscotti. Ora mettiamoci all’opera!

Ingredienti per 25–30 biscotti

• 400 g farina 00
• 150 g burro morbido
• 100 g zucchero
• 1 uovo
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• Buccia grattugiata di 1 arancia non trattata
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 pizzico di sale

Per la decorazione

• 150 g zucchero a velo
• 1 albume
• mezzo cucchiaino succo di limone
• Coloranti alimentari a piacere

Preparazione

In una ciotola lavorate il burro morbido con lo zucchero finché diventa cremoso. Aggiungete uovo, vaniglia, arancia e un pizzico di cannella. Quando il composto è omogeneo, incorporate la farina tutta in una volta. Io di solito mescolo con una spatola e poi passo alle mani: pochi secondi e l’impasto è pronto.

Avvolgete il panetto in pellicola e lasciate riposare in frigo 20–30 minuti. Serve a renderlo facile da stendere e a mantenere le forme perfette in cottura. Stendete la frolla a circa 4–5 mm e ritagliate stelle, alberelli, renne, cuori ecc. Ora sbizzarritevi insieme ai vostri bambini!

Disponete i biscotti su una teglia con carta forno e fate cuocere per 10–12 minuti a 180 gradi. Devono restare chiari, appena i bordi si colorano leggermente, sono pronti. Mescola l’albume con zucchero a velo e limone fino a ottenere una glassa densa. Dividila, colora, riempi sac-à-poche e via alla fantasia. Servili in un bel piatto decorato, oppure in sacchetti per regalarli ad amici e colleghi.

Se vuoi variarli, puoi optare per una versione al cacao, basta sostituirne 30 g di farina. Preferisci un tocco aromatico in più? Aggiungi zenzero, noce moscata o chiodi di garofano, per rendere la frolla più leggera usa l’olio di semi invece del burro nelle stesse quantità. Invece, per gli amici intolleranti utilizza la farina di riso + amido di mais. Verranno buonissimi in qualsiasi modo tu li faccia: vedrai il viso dei tuoi bambini illuminarsi ad ogni morso!