Addio alla classica crostata: la versione super croccante che sta facendo impazzire tutti è da provare subito

Scopri la nuova crostata super croccante che sta conquistando tutti: facile, profumata e irresistibile.

Pensavo di aver già trovato la mia crostata del cuore… finché non ho provato questa versione super croccante. Non è la solita pasta frolla è una coccola super crunchy profumata, che ti conquista al primo morso. Ha quella consistenza che fa crunch senza rompersi in mille pezzi, e un cuore morbido di marmellata che da di buono. Conquista tutti, perfino mia suocera se n’è innamorata!

Crostata super croccante con crumble cookies

Questa crostata diventerà la tua preferita in poco tempo, e senza dubbio lo diverrà anche per tutta la tua famiglia! Se ti va la puoi variare in base ai gusti di tutti, per esempio farla ai frutti rossi, unire qualche scaglia di cioccolato fondente sotto al crumble per un effetto “cookie deluxe”. Se ami gli aromi, profuma la frolla con un po’ di scorza di limone o un pizzico di vaniglia. Insomma, prepararla è facilissimo… e il rischio è solo uno: sparirà prima del previsto e te la chiederanno in continuazione!

Ingredienti per 6-8 persone

• 500 g farina 00
• 250 g burro
• 2 uova
• 120 g zucchero
• 1 pizzico di sale
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 200 g marmellata (quella che ami di più!)
• 100 g crumble gusto cookies

Preparazione

In una ciotola unisci farina, zucchero, sale e lievito. Aggiungi il burro freddo a pezzetti e comincia a lavorare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso. Poi incorpora le uova e impasta il minimo indispensabile: giusto il tempo di creare una palla liscia. Ti sembrerà morbida? Perfetto, in cottura diventerà croccante al punto giusto.

Prendi una teglia da crostata e rivestila con la frolla, lasciando un leggero bordo. Ovviamente non dimenticare di bucare il fondo con i rebbi di una forchetta altrimenti potrebbe gonfiarsi.

Spalma uno strato generoso di marmellata. Non lesinare, più è ricca, più sarà golosa. Qui arriva la parte divertente, distribuisci gli 100 g di crumble cookies su tutta la superficie. È ciò che darà quella croccantezza irresistibile di cui non potrai più fare a meno.

Cuoci a 180 gradi per circa 25–30 minuti, finché i bordi non sono dorati e il profumo non invade tutta la cucina. Sarà dura resistere…

E quando la taglierai, sentirai quel crack delicato che promette bontà. È una crostata semplice, sì, ma con quel guizzo in più che la rende speciale. Perfetta per colazioni in famiglia, merende golosissime o come dolce dell’ultimo minuto quando vuoi sorprendere senza stress.