La friggitrice ad aria è quel tipo di strumento che pensi di conoscere bene, ma quando inizi a usarla per qualcosa di diverso da patatine e crocchette, scopri che può fare ben altro. Ecco dieci usi che ti faranno riconsiderare le sue potenzialità, con gradi e tempi specifici per non sbagliare.
10 usi alternativi della friggitrice ad aria
Riscaldare gli avanzi è sempre un incubo. Il microonde li rende molli e poco invitanti. La friggitrice ad aria, invece, fa miracoli. La pizza che hai lasciato nel frigo? Impostala a 175°C per 3-4 minuti, e torna croccante come appena uscita dal forno. È il segreto che tutti ignorano, ma che cambia la routine in cucina.
L’essiccazione in friggitrice ad aria è una scoperta non proprio scontata. Non pensare al solito forno che cuoce lentamente. Se abbassi la temperatura tra 65°C e 75°C per un’ora o due, ottieni una frutta secca che sembra appena uscita dal negozio, ma con un sapore molto più intenso e naturale. La mela o la pera essiccata sono ottimi snack da tenere in tasca.
Chi penserebbe che una friggitrice ad aria possa cuocere dei muffin? In realtà, non serve nemmeno accendere il forno. Inserisci i pirottini di silicone nel cestello, cuoci a 175°C per 10-12 minuti e avrai dei muffin che sembrano freschi di pasticceria. Il forno non ti manca più.
La pancetta è uno dei piatti che tutti amano, ma chi ha voglia di pulire tutta la cucina dopo? La friggitrice ad aria elimina il problema. Cuoci a 175°C per 8-10 minuti e la pancetta sarà croccante, senza olio che schizza ovunque. La prossima volta che la prepari, lo farai così, sicuro.
Friggitrice ad aria, così non l’hai mai usata (IlMangione.it)
Le uova sode, si sa, sono una rottura. La pentola d’acqua bollente, i tempi che non sai mai quando fermare… Eppure, basta mettere le uova nella friggitrice a 130°C per 15-17 minuti per ottenere il guscio che si stacca senza difficoltà. Un trucco che ti farà dimenticare l’acqua calda.
Il toast al formaggio è una delle meraviglie veloci della friggitrice. Non devi preoccuparti di forno o padella. Metti il panino a 185°C per 5 minuti per lato, e lo troverai croccante fuori e filante dentro. Perfetto per quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare al comfort food.
Anche la frutta secca è perfetta per essere tostata nella friggitrice ad aria. A 150°C per 6-8 minuti, le mandorle o le nocciole diventano croccanti senza sforzo, con quel sapore tostato che non è paragonabile a quello che ottieni dal forno.
Le patatine avanzate non sono mai così buone come il giorno in cui le fai, giusto? Sbagliato. Se le rimetti nella friggitrice, a 150°C per 2-3 minuti, torneranno croccanti come se fossero appena fritte. La magia della friggitrice ad aria.
Non avevi mai pensato ai ravioli surgelati, vero? Per cuocerli, basta spruzzarli con un po’ d’acqua e metterli a 195°C per 8-10 minuti. Non c’è olio, e si cucinano perfettamente, croccanti all’esterno e morbidi all’interno. Una cottura rapida che salva la cena.
L’aglio arrostito è una di quelle cose che sembrano complesse, ma con la friggitrice diventa facile. A 185°C per 20 minutiin un foglio di alluminio, ottieni un aglio morbido e dolce, perfetto per accompagnare piatti o semplicemente da mangiare su una fetta di pane.
Alla fine, non puoi davvero ignorare la potenza della friggitrice ad aria. Sì, è ottima per friggerti il cibo, ma ci sono davvero mille possibilità che spesso restano nascoste. Magari è il caso di iniziare a usarla anche per altro. Chissà, forse c’è un trucco che ti farà risparmiare un sacco di tempo o che ti farà rivalutare quelle ricette che pensavi non avessero nulla da fare con un elettrodomestico così.
