Io e la mia ragazza abbiamo scoperto questo simpatico ristorante a Varese Ligure, un antico borgo medievale nell'entroterra ligure. Il locale si presenta piccolo con muri in pietra e travi di legno a vista. Veniamo subito accolti da una simpatica inserviente che ci fa accomodare rapidamente.
Prendiamo un antipasto in due e la scelta cade sul carpaccio di pesce spada e salmone in agrumi accompagnato da un litro di vino della casa.
Come primo ordino delle crespelle alla farina di castagne con ripieno di pesto fresco, il tutto cosparso da fonduta di formaggio e guarnito da fragole e un velo di aceto balsamico. La mia dolce metà opta per dei ravioli al pesto e pomodoro.
A questo punto non ancora sazi ci buttiamo a bomba sui secondi. Io ordino del gallo in terracotta accompagnato da patate e fagiolini mentre la mia ragazza ordina della tagliata di manzo.
Alla fine concludiamo con una macedonia in crema chantilly. Niente caffè e ammazzacaffè. Totale della spesa 36 euro a testa. Prima di pagare però la simpatica inserviente ci offre un digestivo.
L'atmosfera del locale è calda e il servizio è ottimo come tempistica e cordialità. I piatti erano tutti molto buoni e belli esteticamente, soprattutto le crespelle, che mi sento di consigliare a tutti.
Pro: locale piccolo, raccolto, dall'atmosfera calda e originale; servizio ottimo; crespelle e ravioli veramente degni di nota; prezzo onesto; contesto locale unico.
Contro: poca scelta alla carta.
