Consigliati da un triestino DOC mi sono recato con alcuni colleghi in questo storico ristorante triestino per una cena di lavoro. Il locale è molto antico e molto curato, il maître così come gli "avvenenti" sono abbastanza vintage, molto in linea con il locale. Un cameriere in guanti bianchi ci propone la carne alla griglia che si può ben vedere dietro un vetro nella sala principale. Scelgo un piatto di crespelle agli aromi, buonissime, per secondo piatto optiamo per una grigliata mista, ricca di cevapcici (polpettine piccanti) salsicce, un pezzo di lonza, un pezzo di tagliata. Cucinata ottimamente e davvero saporita. Come dolce scegliamo il famoso semifreddo del papa, creato in occasione della visita triestina di Giovanni Paolo II, un semifreddo alla crema con salsa ai frutti di bosco. Concludiamo con caffè per 38 euro a testa ottimamente spesi. Abbiamo bevuto solo acqua quindi non posso suggerire i vini.
