Ottimo standard

Recensione di del 30/07/2016

Blue Restaurant

50 € Prezzo
8 Cucina
8 Ambiente
8 Servizio
Rapporto qualità/prezzo: Normale
Prezzo per persona bevande incluse: 50 €

Recensione

Per una ricorrenza che cade di sabato, nell'ultimo weekend di luglio, dopo vari tentativi a vuoto (per locali al completo, in una Savona che non è mai stata gastronomicamente felicissima), scegliamo questo indirizzo che ci era già noto da precedenti esperienze. Non c'è più posto nel dehors su calata Sbarbaro, con affaccio sul porto, ma veniamo fatti accomodare all'interno, una bella sala elegante e capiente, rinfrescata da aria condizionata, che si riempirà quasi tutta nel corso della serata!

La cucina è di pesce, perciò ordiniamo un risotto di crostacei e insalata trevisana (a quanto pare un'invenzione del giorno, ci dice poi la signora che sovrintende alla sala) che si rivela azzeccatissimo.

Avanziamo poi con un'insalata di astice (lessato, con verdure croccanti), abbondante, ma poco gustosa la carne del crostaceo, e un pescato del giorno al forno, ricco e superbo. Due buoni dessert della casa e due caffè chiudono la cena, accompagnata da acqua minerale e un calice di vino.

Sotto tono il cestino del pane. Il conto dice 50€ a testa, forse appena un po' sovrastimati rispetto alla qualità complessiva delle pietanze, ma in un contesto sempre professionale, accurato e raccomandabile.

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