Sono stato a cena più di una volta in anni diversi...

Recensione di del 18/07/2009

Antico Pavone

17 € Prezzo
8 Cucina
7 Ambiente
6 Servizio
Rapporto qualità/prezzo: Ottimo
Prezzo per persona bevande incluse: 17 €

Recensione

Sono stato a cena più di una volta in anni diversi e scrivo solo adesso, perchè penso che la mia rencensione non sia condizionatata da una serata particolare, da un giudizio basato su di una giornata storta del cuoco o del servizio. L'Antico Pavone è un ristorante, più ancora una di quelle poche trattorie superstiti senza grilli per la testa, in provincia di Cremona a pochi chilometri da Castelverde a San Martino di Beliseto. Quello che meraviglia è il prezzo di un pranzo/cena in rapporto alla qualità sempre a livelli superiori alla media di ristoranti con maggiori pretese. Due le sale, una delle quali con camino, con condizionatore d'estate. Il menu è a voce a prezzi fissi sia per i primi che per tutto il resto. Antipasti, primi con pasta fatta in casa, secondi quali l'anatra in creta, specialità della casa, dolci e vino in bottiglia o sfuso (buono il Gutturnio). Abbiamo preso due antipasti di salumi con sottaceti, acqua, mezzo di Gutturnio, primo di tagliatella, malfatti, nodino di vitello, costata di manzo, con contorno di melenzane fritte e insalata, tartufo bianco e semifreddo al torroncino, due caffè a 35 euro. Non riesco a crederci, ma è la quarta volta in pochi anni e devo confermare che si tratta di un locale economico e di ottima qualità. Scrivo questa recensione con il timore tipico di chi vorrebbe tenere per sè un locale così raro.

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