Ci fermiamo due giorni all'agriturismo e la descri...

Recensione di del 11/06/2011

Agriturismo Boccapane

30 € Prezzo
9 Cucina
8 Ambiente
7 Servizio
Rapporto qualità/prezzo: Ottimo
Prezzo per persona bevande incluse: 30 €

Recensione

Ci fermiamo due giorni all'agriturismo e la descrizione che segue si riferisce ad una "normale" cena del trattamento di mezza pensione. L'agriturismo è semplicemente spettacolare, si trova in una vallata molto panoramica, le camere hanno vetrate ampie e molto scenografiche, l'arredo è semplice ma curato. L'accoglienza dei titolari Andrea (il cuoco) ed Ilaria è molto calorosa ed accomodante. Come aperitivo ci viene servito una coppetta di carne di maiale sfilacciata sott'olio, fatta con lo stesso procedimento che si utilizza per il tonno. Ottima. A seguire antipasto misto composto da salumi rigorosamente fatti in casa, coppa, pancetta ed uno squisito salame, alcune tartine di formaggio fuso, verdure, pomodorini, schitta fatta in casa ed una terrina di formaggio fresco di capra al pepe rosa. Ci vengono poi servite delle lasagnette alle verdure dell'orto e formaggio fuso, squisite. Il secondo piatto è composto da fettine di maiale alla senape, roastbeef con riduzione di aceto balsamico ed insalatina dell'orto. Dolce tarte tatin alle mele, spettacolare. Andrea è un grande appassionato di vini e la cantina è molto ben fornita dei migliori vini del territorio. Le materie prime impiegate sono di qualità e provenienti dal territorio, la cucina è di qualità e di sostanza.
Complessivamente è stata un'esperienza ottima, senz'altro da ripetere.

Condividi la tua esperienza

Raccontarci le tue personali esperienze è fondamentale per permetterci di conoscerti sempre di più ed offrirti consigli su misura per te. ilmangione non è più un'esperienza statica, ma una potente Intelligenza Artificiale che impara a conoscerti partendo da quello che ti piace.