Grande esperienza; su questo ristorante si è detto...

Grande esperienza; su questo ristorante si è detto tutto o quasi, quindi sarò brevissimo.

Accoglienza molto gentile da parte del titolare, il quale mi seguirà per tutto il pranzo con descrizione accurate delle portate e dei vini.

Non ho ordinato e mi sono affidato allo chef.
Ho avuto il piacere di gustare:

Ricotta di pecora con pepe e olio extravergine di oliva.

Frittata ai carciofi.

Crostino con porchetta di Ariccia.

Cacio e Pepe.

Mezzemaniche all'amatriciana.

Agnello con salsa al cacao, senape e vino rosso con contorno di broccoli, zucca e patate.

Palline di ricotta con cacao e confettura di visciole.

Per quanto riguarda il vino ho optato per un percorso al bicchiere.

Tutto ottimo, con un guanciale dell’amatriciana assolutamente strepitoso.

Abbiamo speso (due persone) 118,00 euro; compresi nel prezzo un caffè e una grappa.

Veramente un gran bel posto, piacevole e con una cucina straordinaria.