A Roma per tre giorni di vacanza e di ricerca arch...

Recensione di del 13/07/2011

Antica Trattoria da Carlone

20 € Prezzo
9 Cucina
9 Ambiente
9 Servizio
Rapporto qualità/prezzo: Ottimo
Prezzo per persona bevande incluse: 20 €

Recensione

A Roma per tre giorni di vacanza e di ricerca archivistica, pernottiamo in un ottimo albergo di Trastevere a pochi metri dalla Trattoria da Carlone, ci presentiamo nel locale senza prenotazione alle 22:00 circa, il cordialissimo e simpatico proprietario che gestisce la sala insieme al padre ci fa accomodare. Il locale è tipico romanesco, con classica lavagna del menu del giorno. Ordiniamo come primi una carbonara monumentale e stupenda nell'esecuzione e nel gusto, ed una tagliatella con fiori di zucca ottima.
A seguire carciofi alla Giudia (buoni anche se non in stagione) e cicoria saltata in padella. Vino della casa bianco sufficente, per dolce assaporiamo due sorprendenti creazione della casa, un tiramisù al bicchiere ricco di cioccolato ed un millefoglie crema e fragole. In conclusione un ottimo locale anche se inserito in un contesto ultraturistico, di vera cucina romana, una menzione particolare per la stupenda carbonara. Da provare.

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