Per il San Valentino decidiamo di andare a cenare ...

Recensione di del 14/02/2009

Corte Brandelli - Locanda il Leone

60 € Prezzo
10 Cucina
10 Ambiente
10 Servizio
Rapporto qualità/prezzo: Ottimo
Prezzo per persona bevande incluse: 60 €

Recensione

Per il San Valentino decidiamo di andare a cenare presso la Corte Brandelli, locale gestito ormai dal 1988 dallo chef Lino Turrini.
Per la ricorrenza della festa degli innamorati il locale presenta il tutto esaurito e per l'occasione lo chef ci presenta un menu degustazione dando sfogo a tutta la sua creatività e perfezione nel creare piatti originali e ben curati. Il locale è molto accogliente, curato nei dettagli e formale e veniamo posizionati nella sala centrale accanto al camino.
L'accoglienza è cordiale e perfetta come sarà il servizio ai tavoli.
La gestione della sala è affidata alla moglie Daniela ed al figlio Vittorio.

Il primo piatto del menù prevede un sautè di capesante con patate e porcini.
Indescrivibile la delicatezza e il perfetto abbinamento degli ingredienti.

Passiamo successivamente ad un riso cremoso alle mele e raschera.
Oltre alla indiscussa bontà del risotto va sottolineata la presentazione. Il risotto infatti è servito all'interno di una mela con la tipica freccia di Cupido (un grissino confezionato a forma di freccia) conficcata nel frutto. Spettacolare.

Passiamo quindi ad una ricciola con spaghetti agli agrumi e carciofi.
Anche questo piatto è un inno ai sapori, sapientemente amalgamati insieme. Ottimo.

Il menu si conclude con una Bavarese all'ananas e lamponi. Molto buona.
Tutta la cena è servita con i seguenti vini: Franciacorta Ferghettina Brut, St. Magdalener Spornberger e per il dolce Moscato d'Asti G. Bologna.
Naturalmente terminiamo con un buon caffè.
Servizio impeccabile, preciso e puntuale soprattutto.
Consiglio chiunque passi per Dosolo di provare l'indiscussa esperienza in cucina dello chef Turrini Lino.
Costo per persona euro 60.

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