Domenica sera ero in giro con un paio di amici a Pietrasanta e siamo passati dalla Bottega dei Piastroni perchè consigliata da una amica per acquistare dei salumi tipici.
Arrivati alla Bottega abbiamo dato una occhiata al menu del ristorante, e ci siamo fatti tentare dalle polpettine di cinta senese. Ci siamo accomodati, l'ambiente era caldo e l'atmosfera rilassata e intima quanto basta.
Parlando con il cameriere (professionale ma loquace e simpatico) scopriamo che il locale ha cambiato da poco gestione e che i nuovi proprietari stanno puntando molto sulla buona cucina, casalinga e fatta con prodotti rigorosamente della zona.
Devo dire che la nostra cena ha soddisfatto le nostre aspettative: le polpettine erano gustose, come anche il ragù di carne chianina e il tagliere misto con degustazione di formaggi della zona.
Divertente anche la possibilità, fra una portata e l'altra, di girare per la bottega e dare una occhiata a vasetti di miele e marmellate, pasta fatta in casa e altre leccornie.
Una particolarità il caffè è servito solo con la moka, che richiede qualche minuto in più di attesa del normale espresso, ma se non si ha fretta a nostro avviso è vale la pena, da quel tocco di "casa" che spesso si perde cenando fuori.
In definitiva cibo ottimo, bella atmosfera, personale simpatico e professionale. Da tornarci sicuramente.
