si mangia davvero bene, tra la tradizione “evoluta...

si mangia davvero bene, tra la tradizione “evoluta” e qualche sperimentazione contenuta e sapiente.
Antipasti caldi misti tradizionali (ad esclusione della carne salada, comunque davvero eccelsa), ottimi. I migliori ravioli del plin (con tartufo) finora provati. Un risotto gamberi e aromi vari davvero splendido. Un rognoncino trifolato da urlo. Semifreddo allo zabaione con frutti di bosco, notevole.
Cantina degnissima (presi Dolcetto e Nebbiolo, grandiosi, e splendida grappa conclusiva di Ceretto).
Ambiente caldo e confortevole, tavoli ben distanziat. Servizio impeccabile con cameriere un po’ “Zelig” (non Allen, la tivù…) ma professionale e impeccabile nei tempi e nelle descrizioni.
Conto: 50 euro a testa, giusti. Bevendo meno e mangiando un paio di portate, probabilmente si viaggia su affrontabilissimi 30/35 euro a testa.