Stradone di periferia senza problemi di parcheggio...

Stradone di periferia senza problemi di parcheggio.
Look anni 30/50, decoroso ma tristanzuolo, comunque meglio di tanti locali trendy.
Accoglienza cordiale con tavolo ben apparecchiato, tovaglia e stoviglie decorose.
Vorrei assaggiare la "mitica cotoletta", ma i 20 minuti di attesa mi scoraggiano.
Opto per il menù del giorno a 18 Euro.

Primo: spaghetti con verdure saltate.
Malgrado il nome non esaltante, sono squisiti: le verdure sono ben assortite e croccanti. Ottimo l'equilibrio dei sapori e delle consistenze.
Per secondo rognone e animelle di vitello.

Saporito e consistente il primo, tenere e delicate le seconde. Materie prime sceltissime e cotture perfette.
Per contorno, un puré di patate aromatizzato ed addolcito si sposa alla perfezione.
Chiedo un assaggio di formaggi e mi vengono servite tomine di vacca e di capra, a mio avviso un pò asciutte e non adeguatamente mature.

La casa offre un mini budino di riso con lampone e nocciola, buono ma non speciale (a caval donato...)

Ottimi i vini al calice.
Conto: 18 il menù + 7 i formaggi + 8 i vini = 33 Euro.

Cortese ed accurato il servizio, che però penalizzo di un punto per la mancata accettazione delle carte di credito.
Sicuramente una cucina notevole che merita esami successivi.