Sono un agente di commercio, e per lavoro frequent...

Recensione di del 08/02/2006

Trattoria da Teresa

26 € Prezzo
7 Cucina
6 Ambiente
6 Servizio
Rapporto qualità/prezzo: Ottimo
Prezzo per persona bevande incluse: 26 €

Recensione

Sono un agente di commercio, e per lavoro frequento diversi locali nel nord -centro Italia da 20 anni, sia di altissimo livello che trattorie a menù fisso.

Parliamo di De Carlo Trattoria Pugliese.
Dal momento che mio figlio è fuori con la scuola, io e mia moglie decidiamo di cenare fuori.
Sono venuto a conoscenza di questo locale tramite un'altra recensione.

L'accoglienza è semplice, simpatica, sincera.
Locale semplice, senza presunzioni, gestito da Pugliesi DOC.
La sala è informale, ma estremamente in ordine e pulita, con tavoli discretamente comodi.
Ambiente genuino, non da parata, ma sincero.

Antipasti:
Bruschette, friselle favolose, anche una porzione di acciughe marinate fresche condite con olio di gran classe.

Primi:
Cavatelli con cime di rape, olio aglio e acciughe abbondanti al giusto.
Orecchiette al monte bianco.
Stupenda la pasta, rigorosamente fatta a mano.

Secondo:
Grigliata Mista di carne con verdure, composta da manzo, salsiccia di San Michele e agnello, un po' grassa ma gustosa, tanto che una porzione è bastata per due; qualità buona, soprattutto in quanto grigliata su carbonella di legna.

Vino
Rosato delle cantine di Locorotondo, fresco giovane 2004.
Caffe buono dolcetti e amaro.

Servizio.
Semplice,educato e preciso.

Cosa dire, soddisfatto per serate in compagnia con amici, dove il rapporto qualità prezzo è determinante.
Non indicato per coppiette al primo incontro, molto indicato per chi apprezza le materie prime.
Arrivederci a tutti.

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