Il ristorante è specializzato in carne e i quarti ...

Recensione di del 12/09/2011

Osso Macelleria e Fornelli

40 € Prezzo
6 Cucina
9 Ambiente
8 Servizio
Rapporto qualità/prezzo: Buono
Prezzo per persona bevande incluse: 40 €

Recensione

Il ristorante è specializzato in carne e i quarti sono in bella mostra in un bancone all'ingresso. Tutto è pulito ed ordinato. Piacevole ed essenziale l'arredamento. La preparazione della carne, con qualche eccezione, viene fatta sul bancone a vista.
In tre abbiamo mangiato una tartare molto ben insaporita ed una tartare di filetto, non ugualmente bene realizzata, e successivamente un hamburger, per i miei gusti troppo cotto, una grigliata mista, con alcuni pezzi piacevoli ed altri meno, specie il maiale, una fiorentina dal taglio inusuale (mancava parte del filetto) ancora fredda all'interno: l'avevamo chiesta al sangue, è vero, però ciò non significa fredda all'interno. Discreta la crema catalana. Ci sono margini di miglioramento. La cantina è piecevole, ma, come ormai spesso a Milano, con annate recenti.

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