Per una cena con un mio cliente importante vado su...

Per una cena con un mio cliente importante vado sul sicuro: questo ristorante conosciuto da tempo mi offre le giuste garanzie per non sbagliare la serata sotto il profilo culinario.
Cucina siciliana abbondante che, come sempre, mi obbliga a restringere il menu all'antipasto di mare (tonno e spada, alici, cozze, insalata di polipo) e ad un primo (alla Norma) sostanzioso.
Seguono gli assaggi di dolci siciliani (fetta di cassata, mandorlati e cannoli di riempire al momento con ricotta fresca e pezzetti di cioccolata) di sicuro effetto per il mio cliente di lingua tedesca.
Il tutto accompagnato da un bianco siciliano. Pochi tavoli, ambiente ristretto e discreto, luce soffusa e servizio discreto.