Iniziamo con una serie di antipasti (carpaccio di ...

Iniziamo con una serie di antipasti (carpaccio di pesce spada, zuppetta di cozze, farro con gamberi al pesto e frittelle di gianchetti). Tutto molto buono, personalmente ho molto apprezzato le cozze.
Come primo abbiamo preso della pasta fatta artigianalmente con frutti di mare...molto saporita e ben fatta.
Come secondo involtini di spada alla siciliana. Onestamente una sorpresa. Credo che nel ripieno ci fosse anche del formaggio (mai mangiati in questa versione prima d'ora). In qualsiasi caso, eccellenti.
Il tutto innaffiato da un ottimo vino del Collio.
Personale gentile, cortese e sempre pronto ad ogni vostra esigenza.
Ci tornerò.