Decidiamo di andare a pranzo con tutta la famiglia...

Decidiamo di andare a pranzo con tutta la famiglia in un ristorante-pizzeria vicino a casa, i "Fratelli La Bufala".
Il locale, essendo domenica a pranzo, è semideserto. Ci saranno, a dir tanto, una ventina di coperti in tutto.

CUCINA
La cucina è di buon livello. Ho cominciato con una mezza pizza "Salentina" (la 4 formaggi) che è davvero gustosa. La pasta è soffice, i formaggi hanno tutti un aroma caratteristico di bufala e la cottura, in forno a legna, è impeccabile. Voto: 8 alla pizza, anche se 9,00€ solo per questo piatto sono tantini...
Ho proseguito con "Il Barbecue", grigliata mista di carni bufaline. Il piatto, ben presentato e abbondante, conteneva due bistecche di bufala (un po’ dure) e due salsicce della medesima bestia (un po’ crude) con qualche patata al burro (anch'esse crudine), qualche foglia di insalata e una passata di pomodori secchi. Voto: 6.
Infine ho assaggiato una "Cheescake" bufalina con amarene: buona la preparazione, forse eccessivamente dolce e molto simile alla torta allo yogurt della Cameo. Voto: 7.

SERVIZIO
Un disastro. Ci serve una cameriera con evidenti problemi di conoscenza della lingua italiana che prima cerca di offrirci un menù del giorno che in realtà non esiste, fa confusione sull'ordine di arrivo dei piatti, si dimentica di segnare più della metà delle acque minerali consegnate... Senza parole. La collega napoletana, linguisticamente meglio dotata, tuttavia sembrava particolarmente annoiata. Nel complesso il servizio è ancora più carente: ci saranno stati nel ristorante almeno 10 elementi di personale. Con una ventina di coperti sono stati capaci di farci attendere mezz'ora prima che si materializzasse qualche piatto.

AMBIENTE
Ricavato nell'ex area di una banca, è piuttosto gradevole. Pavimenti in legno, tovagliette in carte, tovaglioli in carta, servizio in ceramica e acciaio non fanno scadere un ambiente abbastanza curato. Da segnalare cucina e cantina a vista e un bagno pulito ed originale. Tutto mediamente ok, se non fosse per un flusso di aria condizionata ininterrotto sul tavolo e un sottofondo musicale con volume progressivo: all'arrivo del secondo dovevamo alzare la voce per riuscire a parlare.

Tutto sommato una esperienza discreta. Non credo tornerò presto. Se ci dovete andare, prendete la pizza d'asporto: è cara ma merita un assaggio.
Attenzione a presentarvi di sera nei weekend: ho paura vi farebbero aspettare qualche ora...
Complessivamente il rapporto qualità prezzo è dignitoso.