Ristorante Business Oriented

Recensione di del 16/06/2018

Cascina Corba

28 € Prezzo
8 Cucina
7 Ambiente
7 Servizio
Rapporto qualità/prezzo: Scarso
Prezzo per persona bevande incluse: 28 €

Recensione

Ristorante che frequento da anni, a varie fasi, per appuntamenti di lavoro. Tanti coperti con dehors esterno, menù classico nelle proposte, distribuito fra carne e pesce, ancorato forse agli anni 90 nelle sue proposte.

Pranzo molto veloce, si va solo di una portata a testa.

Spaghetti con vongole veraci, lupini e cozze di Sardegna. Le porzioni sono abbondanti, spaghetto in bianco con una dose massiccia di mitili con il loro guscio. Materie prime sicuramente di qualità.

Malfatti con carciofi e calamari sarebbe la scelta ma quel giorno ci sono i broccoletti. Pasta perfettamente al dente, avvolta in un sughettino denso e decorata da qualche broccoletto, molto saporita, lascia soddisfatti.

Vino al calice un Friuli Sauvignon “La Delizia”, vino molto neutro, perfetto a pasto ma nessuna nota particolare che sovrasta le altre. Fresco, sicuramente.

Conto finale 55 Euro in due, nella norma per Milano, purtroppo. Giudizio finale positivo sulla cucina, manca un pò di anima, perfetto per un business lunch, visti anche i prezzi.

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