Locale in zona Isola, semplice, pulito e ben illum...

Recensione di del 16/12/2009

Acqua e Sale - La Paranza Imperiale

75 € Prezzo
8 Cucina
6 Ambiente
7 Servizio
Rapporto qualità/prezzo: Normale
Prezzo per persona bevande incluse: 75 €

Recensione

Locale in zona Isola, semplice, pulito e ben illuminato. Aspetto da osteria di quartiere, tavoli non troppo vicini ma di dimensioni contenute. Più spazio “di manovra” sui tavoli non guasterebbe. Il personale è piuttosto cordiale ed efficiente.
Non agevole il parcheggio; bisogna cercare con pazienza nelle diverse strade limitrofe. Suggerisco di muoversi con un certo anticipo.
Di ottimo livello le proposte di antipasti di mare crudi: in particolare molto gredevoli gli scampi ed i gamberi. Molto freschi i molluschi, in particolare fasolari, vongole veraci e cannolicchi. Gradevoli anche gli antipasti caldi: polpo con patate ben preparato, capesante con pomodoro e capperi, polipetti in guazzetto.
Tra i primi abbiamo provato le linguine con lo scorfano; giusta la cottura e ben amalgamato il condimento. La mezza porzione richiesta era tuttavia decisamente abbondante, equiparabile ad una normale porzione.
Gradevole anche se non mi ha particolarmente soddisfatto il branzino al sale. Molto ricca la grigliata mista con grande abbondanza di crostacei. Molto curata anche la preparazione di un centrotavola a base di frutta servita su un letto di ghiaccio.
Ottimo l’Arneis proposto.
Il prezzo, 75 € a persona, è abbastanza in linea con la qualità e la quantità dell’offerta. E’ tuttavia eccessivo, rispetto alla tipologia del locale che si presenta come una osteria semplice e informale.

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