Accolti in un clima ovattato di lusso estremo si è assistiti da un personale perfetto nella velocità e nella cortesia. Antipasti a base di flan di carciofi, astice e capesante, primo di cappellacci con una superba salsa verdure e pomodoro, secondo di tempura di calamari e verdure, maialino da latte con millefoglie di patate. Un tripudio di delicati e "sensuali" sapori che portano a "dover" provare un dessert dove il cuoco supera se stesso con un tortino ricotta arancia e limone ed una millefoglie alla nocciola che lasciano estasiati. Il tutto prima bagnato da un ottimo Morellino di Scansano e poi, al dolce, da un Passito di Pantelleria di riferimento. Un’ottima cena ma ad un prezzo molto alto. Il conto totale di 334 euro in due persone era così distribuito: tre bottiglie Evian 36 euro, due Martini vermouth 30 euro, flan di carciofo 23 euro, un astice al vapore 38 euro, un cappellacci di verdure 26 euro, maialino da latte allo spiedo 44 euro, tempura 38 euro, una bottiglia Morellino di Scansano 2007 38 euro, uno sformato di ricotta 15 euro, una millefoglie noisette 16 euro, due bicchieri di Passito Pantelleria 30 euro per un totale di 200 euro cibi e 134 euro beveraggi. E' certo che è molto caro. In due fanno circa 165 euro a testa.
