Ristorante "comodo" e rodato, in quanto vicino a c...

Recensione di del 17/03/2011

Risoamaro

22 € Prezzo
8 Cucina
7 Ambiente
7 Servizio
Rapporto qualità/prezzo: Normale
Prezzo per persona bevande incluse: 22 €

Recensione

Ristorante "comodo" e rodato, in quanto vicino a casa ma con un tocco di stile personale, infatti ci sono inserti di muratura a vista, accompagnati da dettagli moderni che lo avvicinano allo stile dei loft dei film che si vedono in tv. Rodato, perchè ci siamo stati diverse volte, uscendo sempre soddisfatti. Pizza o carne ci siamo sempre trovati a nostro agio, sia per la cucina, di buona qualità, che per il servizio, anch'esso di discreto livello. Non è certo il ristorante che stufa dopo due occasioni perchè propone sempre una novità da gustare e il menu è abbastanza ampio. E poi è sempre divertente scoprire le novità della cucina "gift". In quest'occasione abbiamo assaggiato la novità del momento, la pizza con la pasta di kamut. Io sono andato sul mio gusto preferito la pizza "chevrè" con base di pomodoro, mozzarella, capperi, e ricotta di capra fresca. Decisamente per amatori del formaggio, ma dal gusto davvero delicato, rafforzato dal gusto salato del cappero. Solitamente la mangio con la farina integrale, ma ho apprezzato la new entry della pasta di kamut. La mia compagna ha preso, una pizza con la mozzarella di bufala, molto più tradizionale, anche lei con la pasta di kamut. La pasta della pizza viene stesa molto sottile rispetto ad altre pizzerie, anche questo deve essere un particolare che deve piacere, però la qualità degli ingredienti è buona e anche la fantasia con cui vengono assemblati è notevole. Ci sono le pizze classiche ma anche fantasiose, come quella che ho mangiato, che possono soddisfare tutti. Nota di merito alla carta dei dolci che attira sempre anche me, che non ne sono molto amante. Questa volta ho assaggiato un cannolo di farina di castagne ripieno di crema di marroni e panna montata, sormontato da granella di pistacchi e cioccolato liquido. Davvero speciale!

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