L'osteria degli spiriti si trova non molto distant...

Recensione di del 25/11/2008

Osteria degli Spiriti

30 € Prezzo
8 Cucina
8 Ambiente
8 Servizio
Rapporto qualità/prezzo: Ottimo
Prezzo per persona bevande incluse: 30 €

Recensione

L'osteria degli spiriti si trova non molto distante dalla centrale Piazza S. Oronzo, comunque raggiungibile in cinque minuti a piedi dalla stessa. Più che un'osteria ci si trova in un ristorante molto bene arredato e sicuramente elegante. Il menu contiene piatti della tradizione gastronomica locale e una carta dei vini da far invidia ad una fornitissima enoteca (sia per i vini locali che per quelli delle altre regioni). Gli antipasti caldi e freddi vengono serviti man mano che si procede con il pasto e variano dalla verdura, alla pasta fritta alle torte salate ai sott'oli; occorre comunque sempre tenere conto che in puglia le quantità non mancano mai, pertanto due antipasti riescono ampiamente a soddispare tre commensali. Tra i primi si trovano le immancabili orecchiette, mentre i secondi prevedono i bocconcini di cavallo (quelli assaggiati ed ottimi), nonché numerosi altri piatti locali principalmente a base di carne. L'accompagnamento del tutto con un vino preparato con la stessa quantità di negramaro e primitivo permette di completare al meglio quest'esperienza culinaria. Un ottimo dolce con caffè completano il pasto.

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