Quando chiedo al portiere del Crowne Plaza di Haif...

Quando chiedo al portiere del Crowne Plaza di Haifa che strada mi conviene fare per raggiungere il ristorante Hanamal 24, questi non si limita a consigliarmi la via, ma sottolinea con un sorriso che si tratta del miglior ristorante della città.
Confortato da questa esclamazione, mi avvio verso la zona del porto. Il quartiere è la classica zona in via di riqualificazione: strade appena lastricate, ampie zone pedonali, lampioni e panchine di design.
Il ristorante si trova al primo piano di un edificio piuttosto malandato. Salite le scale ci si ritrova all’interno di una villa toscana: luci calde, sottofondo musicale soft, salette dislocate come i vani di una villa appunto, con la sala principale decorata come se fosse una corte interna. Domina un ampio camino, muri con finitura grezza “da esterno”, tavoli e sedie in legno.
La tavola non è apparecchiata: nudo legno, le posate, il tovagliolo e i bicchieri.
A dispetto di un’apparecchiatura essenziale, la cucina gode prevalentemente di un’ispirazione francese, alleggerita e interpretata dai giovani chef che armeggiano in cucina.
Mentre traduco il menù al collega che non capisce l’inglese ci portano dei panetti caldi, accompagnati da tre salse: al peperone, all’aglio e ai ceci. Molto buoni.
Come antipasto parto con una crema di cipolle al tartufo: semplicemente da leccarsi i baffi, e anche la ciotola è equilibrata, saporita, deliziosa.
Continuo con una coscia d’anatra al vino rosso e limone, accompagnata da un risotto al parmigiano e Porto. Ottima la cottura dell’anatra, buona la salsa d’accompagnamento.
Il tutto innaffiato da un ottimo Syrah Golan Heights.
Il servizio è perfetto, veramente di livello.
Passiamo al dulcis in fundo e mi lascio tentare da una pera ripiena di cioccolato su un letto di visciole insieme ad un mini cannolo fritto ripieno di crema alla vaniglia. E direi che il dolce si commenta da solo.
Dopo aver fatto i complimenti allo chef e allo staff veramente efficiente e cordiale del ristorante, mi godo un ottimo caffè e anche un ottimo Passito che mi viene offerto.
Pago il conto di circa 600 NIS, ovvero circa 60 euro a testa.
Per essere il miglior ristorante della città c’è da dire che i prezzi praticati non sono così esagerati rispetto alla media locale. Posto ideale per cene romantiche, occasioni di lavoro, ma è anche possibile prenotarsi una delle salette e sentirsi a casa pur stando in un ristorante.