Una piccola gita con amici per andare a gustare lo...

Una piccola gita con amici per andare a gustare lo gnocco fritto in questa trattoria rinomata proprio per questa specialità.

Il locale è composto da più ambienti in cui ci sono massicci tavoli apparecchiati solo con tovagliette di carta, in un contesto rustico e conviviale.

Partiamo quindi con un bella dose di salumi da accompagnare con gli gnocchi, il tutto abbondantemente innaffiato con Lambrusco della casa.
La frittura dello gnocco è davvero una meraviglia, assolutamente non unta, non stufa, in poche parole entusiasmante.
I salumi, purché buoni, non mi sono invece sembrati all'altezza ed è davvero un peccato.
Rimane comunque una pietanza che da sola vale la visita.

Non paghi, ci buttiamo sui primi e prendo le fettuccine con sugo di capriolo. Una meraviglia.
Mi aspettavo un ragù ed invece sono fatte con panna e piselli, ma nella giusta dose, quando la panna esalta il sapore degli altri ingredienti e non li copre.

Assaggio anche le cotolette di agnello alla brace, cotte bene e saporite.
Si finisce con un buon sorbetto, più che mai necessario.

Il prezzo è abbastanza in linea con le aspettative, dividendo alla romana, 28 euro a testa, tenendo conto che la qualità del tutto è innegabile.

Ottima anche l'accoglienza dei gestori, per un posto giustamente conosciuto e che certamente consiglio senza riserve.