Il ristorante Europa è uno dei "vecchi" ristoranti di Genova. A sera tarda, dopo mezzanotte, ci andava la città notturna (un mondo!) per la pizza o uno spuntino. Era l'unico ristorante allora aperto. E parlo di oltre quarant'anni fa, ma gli Ardoino, titolari da sempre, hanno saputo mantenere nel tempo (meno male) buona cucina e simpatica accoglienza.
Il ristorante è in pieno centro, nella Galleria Mazzini: un "pezzo" di Genova da vedere. Il parcheggio non è comodo ma ci arrangiamo: siamo in quattro ed uno di noi...fa da autista.
Sono le nove, ci sono ancora due tavoli liberi e con molta cortesia ci fanno accomodare. Una veranda vetrata, sistemata in Galleria Mazzini, aumenta la capacità del locale che può ospitare certamente oltre ottanta persone. Noi ci sediamo all'interno. Il ristorante è arredato bene. Senza colpi d'ala ma piacevole e con, forse, un poco di indulgenza verso il passato. Tovagliato vecchio stile, camerieri cortesi, posate e piatti in linea.
Le liste arrivano subito e poco dopo arriva il cameriere per prendere gli ordini. All'Europa si mangia alla genovese e, volendo, anche un'ottima pizza. Quindi, lasagne, trofie, cima, trippe o stoccafisso ma anche milanesi (ottime), risotti, insalatone o mozzarelle in carrozza.
Ordiniamo due pizze (le vogliamo dividere), trofie al pesto per uno, due cime, uno stocche e un filetto al pepe.
Beviamo viso sfuso, bianco, del ristorante (buono). La lista dei vini non è ricchissima ma offre una discreta scelta: preferiamo però lo sfuso: è sempre un'esperienza e non saremo traditi.
Solo dieci minuti ed arrivano i piatti in sequenza corretta: prima pizze e trofie e poi, altri cinque minuti, i diversi secondi.
Tempi giusti, qualità veramente buona e servizio sempre cortese.
Uno di noi prende una macedonia: abbondante e solo (bene) di frutta fresca. Un altro un gelato.
Il conto è di 152 euro: ci pare corretto. Non siamo stati traditi.
