Ci rechiamo in questo ristorante per il festeggiam...

Ci rechiamo in questo ristorante per il festeggiamento di una ricorrenza. Ci presentiamo in undici (di cui tre bambini) e veniamo fatti accomodare in un tavolo di corrette dimensioni benché non permettesse a tutti i commensali di parlare tra loro, essendo piuttosto stretto e lungo. La sala, a cui si accede dopo aver attraversato l’ingresso dove è posto un pianoforte ed un camino, è arredata in maniera abbastanza rustica con travi di legno a vista.

Decidiamo di iniziare con una serie di antipasti misti caldi e freddi. Risultano tutti corretti ma spicca la presenza di un'ottima salsiccia di Norcia da mangiare cruda accompagnata da una mousse di pollo molto delicata. Notevole anche la marmellata di cipolle rosse in abbinamento al cotechino. Buoni ma non memorabili i salumi così come il tortino di melanzane.

Proseguiamo poi con i primi e la mia scelta va sugli spaghetti alla chitarra con broccoli, fave e pecorino di fossa. La scelta mi ha soddisfatto pienamente: i broccoli erano saporiti e croccanti e si sposavano bene con le fave (molto delicate e morbide) e con il formaggio che conferiva la giusta sapidità al piatto. Gli altri commensali hanno scelto pappardelle al ragù d’anatra (che non ho avuto modo di assaggiare) e dei maccheroncini al pesto di zucchine e salsiccia. Questi ultimi mi sono sembrati buoni ma eccessivamente delicati (per i miei gusti) nella componente del pesto. Nota di merito per la cottura della pasta perfettamente al dente.

Dopo il primo la compagnia è già sazia e più per goloseria che per reale appetito, scegliamo i dessert: io ho optato per un semifreddo di cachi e castagne, abbinamento inedito e veramente azzeccato. Forse l’avrei gradito un po’ più morbido ma complessivamente si tratta di un dessert molto gradevole e goloso.

Circa il servizio, posso dire che siamo stati seguiti con cortesia ed attenzione per tutto il pranzo malgrado la sala fosse piena e ci fosse un’altra tavolata più nutrita della nostra.
Quanto ai prezzi, il conto finale è stato di 250 euro, cifra che reputo assolutamente equilibrata.