A Ferrara per un fine settimana ho deciso di prova...

Recensione di del 21/03/2009

Antica Trattoria Volano

26 € Prezzo
9 Cucina
7 Ambiente
8 Servizio
Rapporto qualità/prezzo: Ottimo
Prezzo per persona bevande incluse: 26 €

Recensione

A Ferrara per un fine settimana ho deciso di provare la cucina dell’Antica Trattoria di Volano recensita anche da Slow Food.
Il locale, subito fuori dalla cerchia delle mura, è comunque comodamente raggiungibile a piedi dal centro.
L’ambiente abbondantemente “floreale” è comunque gradevole.

Come primo piatto ho scelto un tris di primi che proponeva cappellacci di zucca al ragù, tortelloni di ricotta al burro e salvia e tagliolini al prosciutto; mia moglie ha invece optato per delle pappardelle al somarino.

Come secondo, anche per l'abbondanza delle porzioni, ci siano limitati ad assaggiare un piatto di affettati misti accompagnati da pinzin caldi (pasta fritta).
Abbiamo poi deciso di concludere con una zuppa inglese ed una torta tenerina (specialità ferrarese al cioccolato fondente)ed un assaggio di mandurlin dal pont offerti dalla casa.
Il tris di primi che ho gustato era veramente notevole ed anche mia moglie è rimasta estasiata sia dalle pappardelle al somarino che dalla torta tenerina, quest'ultima veramente eccezionale.

Per questa cena, comprensiva di acqua, mezza bottiglia di morellino di Scansano ed un caffè, il conto è stato pari a 53,00 € sicuramente giustificati dalla qualità del cibo. Nota di merito anche per il personale, pratico, non invadente e disponibile anche a richieste di traduzione simultanea dall’italiano al ferrarese da parte di alcune turiste.

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