Finalmente,dopo circa un mese che se parlava,decid...

Finalmente,dopo circa un mese che se parlava,decidiamo di andare a cena al Vicolo, un piccolo ristorante nel centro di Corsico.
Il locale è di recente apertura, l'ambiente, di moderatissime dimensioni è molto accogliente e sobrio, arredato al punto giusto con una scelta di colori adeguata e confortevole.

Siamo in due,veniamo accolti all'entrata da Emanuela, proprietaria del ristorante insieme a Christian, lo chef.
Ci accomodiamo ad un tavolino vicino al camino e subito il cameriere, un giovane simpatico e di bell'aspetto, almeno a sentire la mia ragazza, ci fornisce i menu e ci chiede che tipo di acqua desideriamo bere.
Una rapida scorsa al menu e ci rendiamo subito conto della accurata descrizione dei piatti proposti.

Scelto cosa mangiare, anche grazie alla sapiente consulenza di Emanuela, veniamo subito accolti con uno "stuzzico di benvenuto", una crema di verdure cotte al vapore con crescenza. Veramente gradevole, ottimo per preparare lo stomaco e stimolare l'appetito.

Gli antipasti arrivano subito.
Una "composta di cipollotto con panna acida e merluzzo" ed una "pancetta croccante con scampo e fiore di zucca". Confermiamo entrambi il giudizio positivo e aspettiamo il primo.

Abbiamo scelto "risotto al pesto di crescione con rana pescatrice": eccezionale, sia nel gusto che nelle proporzioni.

Accompagnando il tutto con un notevole Gewürtztraminer degustiamo anche i secondi, un'"orata al cartoccio all'erba cipollina" e delle meravigliose "seppioline ripiene con datterini piselli e zucchine".

Come dolci abbiamo scelto il "tiramisù caldo e freddo" e il "soufflè di cioccolato con gelato all'arancia", rivelatosi una vera piacevolezza per il palato.

Per finire un caffè e una grappa di Barbaresco, eccellente, chiudono in bellezza una serata culinaria di notevole qualità.

Totale del conto 106 euro, più 10 di mancia al cameriere, che pur non essendo un maître di alto livello se li meritava pienamente.
Giudizio: ottimo, una vera esperienza nel gusto, caldamente consigliata a chi ricerca qualità, sobrietà ed esperienza.