Il ristorante ha più sale non eccessivamente grand...

Recensione di del 16/12/2012

Crotto del Sergente

42 € Prezzo
8 Cucina
8 Ambiente
7 Servizio
Rapporto qualità/prezzo: Buono
Prezzo per persona bevande incluse: 42 €

Recensione

Il ristorante ha più sale non eccessivamente grandi, quel che basta per dare un tono di particolare personalità al locale e un senso di maggiore intimità ai commensali. Il menù è molto interessante e presenta diversi piatti con ingredienti del presidio slow food. La carta dei vini è molto vasta e fanno la parte del leoni i vini lombardi con particolare riferimento ai vini della viticultura eroica valtellinese. Il nostro tavolo era composto da quattro persone ed abbiamo scelto per antipasti: uno strudel di cervo, uno sformato di cardi ed una sfogliatina di cipolla. Per primi: un piatto di tagliolini al missoltino (agoni, pesci del lago che vengono pescati, salati ed essiccati al sole e quindi pressati.
 La pesca è regolamentata fin dal medioevo) e un piatto di gnocchetti di castagne. Per secondi: un collo di maialino arrosto, una faraona ripiena e un piatto di baccalà. Dolci: una spuma di mascarpone e tre bavaresi di castagne. Caffè e vino dell’oltrepò pavese ( Croatina). Tutto ottimo compresa la simpatia discreta del proprietario. Spesa totale € 167 ovvero 42 €/persona.

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