La nostra compagnia del sabato, per questo sabato ...

Recensione di del 03/03/2012

Hosteria La Cave Cantù

33 € Prezzo
8 Cucina
10 Ambiente
9 Servizio
Rapporto qualità/prezzo: Buono
Prezzo per persona bevande incluse: 33 €

Recensione

La nostra compagnia del sabato, per questo sabato uggioso, aveva pensato ad un posto nuovo sulle colline dell'oltrepo: decidiamo per questo locale di cui abbiamo sentito parlare specialmente per i risotti. Dopo esserci persi ad un incrocio, raggiungiamo il parcheggio e notiamo subito che il posto vale il viaggio: una certosa completamente e perfettamente ristrutturata con cortile interno dove mi vedo a degustare un bel pranzetto a Giugno/Luglio. Entriamo e ci accomodiamo subito; un tavolo di legno molto grande e ben restaurato, ci aspetta in una sala illuminata ed elegante: il posto mi piace sempre di più! Dopo qualche istante arriva il cameriere o titolare che ci illustra a voce i piatti, mentre ci viene fornita una carta di vini del territorio e internazionali. Decidiamo per un tagliere misto di salumi (molto buoni) e un mix di assaggi con base di verdure: finocchio cotto gratinato con speck, flan di erbette e polentina con funghetti, direi tutto buono. Tre mangioni optano per la specialità ovvero il risotto, mentre la quarta si dirige su tagliata di carne con patate arrosto. I risotti sono ottimi sia quello con taleggio e pere sia con pasta di salame. Mi rifiuto di commentare la tagliata poichè la mangiona in questione la chiede sempre ben cotta e quindi ingiudicabile! Sorbetti al limone fatti in casa, corretti e caffè doppio, due bottiglie di bonarda della zona e conto di 134 euro del tutto giustificato dalla qualità delle materie prime, dal servizio e dall'incantevole posto. Torneremo sicuramente.

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