Eccomi a segnalare un altro ristorante della zona in cui vivo: il Monferrato.
Si tratta di "Cucina come una volta", un ristorante piuttosto particolare. E' alloggiato in una costruzione un po’ strana che a prima vista potrebbe sembrare un baraccotto di legno. In realtà all'interno si trova un accogliente ristorantino che cucina delle pietanze gustosissime.
Eravamo in sette e non avevamo prenotato, cosa sconsigliatissima per il fatto che il posto non è grande ed è meta dei vari mangioni di passaggio; ci è andata comunque bene ed abbiamo trovato sorprendentemente posto.
Il locale è specializzato nella preparazione di alcuni piatti "forti" tra cui tagliatelle, gnocchi ed agnolotti conditi con sugo di arrosto, funghi e tartufi, burro e tartufi o castelmagno (il formaggio delle Langhe). Io ho scelto gli gnocchi con burro e tartufo. A 24 ore di distanza, mentre scrivo, mi viene ancora l'acquolina in bocca; il tartufo era nero, ma aveva un sapore squisito e superava molti "bianchi" che ho assaggiato in altre occasioni.
Per il secondo, ero indeciso tra una fiorentina con l'osso ed una asado argentina (che piacevoli contaminazioni). Ho optato per la seconda, che era tenerissima e saporita (di solito l'asado argentina è una carne leggermente tenace); è molto probabile che la carne sia stata preparata con la ricetta dell'asado, ma si sia trattato di bovino piemontese.
Infine ho preso un dolce fatto in casa con crema e frutti di bosco che era fantastico; da segnalare un altro dolce, la mousse alla nocciola, assaggiata dal piatto di un commensale, che era pure squisita.
L'intera cena è stata innaffiata dal mio vino prediletto, il ruchè di Castagnole Monferrato (4 bottiglie). Una amica ha preso invece una bottiglia di Arneis del Roero.
In sette abbiamo speso 196 €, ovvero 28 € a testa rimanendo soddisfatti sia nel palato che nel portafoglio (con 5 bottiglie di vino o.k.!).
