Questo è un ristorante che non fa onore al Monferrato. Mi rendo conto che è proprio all'uscita del casello di Casale Monferrato Sud ed è comodo per chi è di passaggio, ma proprio per questo penso rappresenti un pessimo biglietto da visita per la deliziosa cucina monferrina.
Sono incappato nei Templari, accompagnando due colleghi di lavoro di Milano che non potevo portare dove volevo, visto che la mia meta gastronomica era chiusa il martedì. Il servizio, garantito da alcuni cinesi, era in perfetto stile mensa-aziendale con freddi carrellacci di acciaio. I vini (siamo nel monferrato, sigh!) erano dozzinali: abbiamo evitato una bonarda che non ci ispirava per finire su una freisa che non aveva niente di speciale.
Con il cibo (mi sento di chiamarlo così), siamo partiti con degli antipasti modesti (una fetta di salame, una fetta di crudo, alcuni sottolio), per poi arrivare ad uno pseudo-risotto agli asparagi, che aveva lo stesso sapore dell'antipasto. Siamo poi balzati ad una specie di brasato con triste purè per finire con un assortimento Bindi arricchito da un bunette (dolce al cioccolato) che mi sono sentito di sconsigliare per il colore poco attraente. Il conto? 20 € a testa che per il tutto è pure troppo.
