Cena di lavoro in cinque persone di martedi sera. ...

Cena di lavoro in cinque persone di martedi sera. Posto molto elegante con ottimo servizio attento e preciso. Soffitti in parte in pietra e molte bottiglie di vino di contorno ai tavoli.
Come antipasto abbiamo preso chi un piatto di "missultin" (pesci di lago essicati simili alle aringhe) e chi un antipasto di formaggi scelti da una abbondante lista. Personalmente ho preso una porzione di formaggio "strachitunt" accompagnato da una delicata mostarda di frutta e da miele. Davvero buono. L'altro mio collega ha preso un misto di formaggi abbondante che ha gradito ampiamente.
Saltato il primo che offriva una serie di piatti piuttosto particolari ci siamo orientati verso un'ottima fiorentina ben preparata, estremamente morbida e cotta bene con un contorno di patate saltate e di verdurine grigliate.
Dolce: il mio era un ottimo tortino con cioccolato fondente, un mio collega ha preso un flan con frutti di bosco, molto buono.
Vino Rosso di una cantina del Conero di buona qualità ma non ricordo il nome.
La carta dei vini è piuttosto nutrita e offre una scelta ampia e di qualità.
Ottimo il servizio e l'ambiente, non facilissimo il parcheggio