Temevo che fosse il solito locale per festaioli, quantità senza qualità: per fortuna mi sbagliavo.
Il locale, steak-house con ristorante, occupa una vecchia cascina, supertite fra capannoni industriali sulla strada fra Buccinasco e Assago.
Adeguato il parcheggio privato custodito.
L'ambiente è un mix di rustico ed elegante, luci sobrie, tavoli di tutte le misure, ben distanziati.
La sala principale, pur essendo molto grande, è ben articolata con divisori, angoli e rientranze.
Inoltre, una saletta per 12 persone e una veranda enorme per banchetti.
All'ingresso una grande griglia con due cuochi e in sala un grande camino (con un piccolo fuocherello).
A pranzo il locale è frequentato per lavoro e le comitive di yuppies non sempre si distinguono per discrezione.
Una musica D.J. di livello un pò elevato contribuisce al rumore di fondo.
Sugli scaffali vini di ottime etichette rivelano una scelta accurata, non banale, confortata, sulla carta, da prezzi non esorbitanti (12-20 Euro).
Il personale, dal caposala alla "piscinina", è estremamente cortese e professionale.
Scelgo un risotto con ossobuco, buona presentazione, porzione abbondante.
Riso delicato (da contorno), ossobuco un pò nerboruto con una eccellente glassatura dal piacevole sentore di scorzetta.
Sufficienza abbondante: 7+.
Lamento l'assenza di vini al calice: arriva il titolare che mi offre(!) un discreto bicchiere di chianti.
Il primo era abbondante e, solo per saggiare la griglia, ordino una porzione ridotta di costolette d'agnello (Nuova Zelanda).
Vengono servite con patata al cartoccio.
La cottura è perfetta: croccanti, succose e saporite.
Deliziose: 8 e mezzo.
Per terminare un Creme Caramel come si deve, giustamente spugnoso: 8.
Sbircio nei tavoli attigui e vedo circolare salumi di ottimo aspetto, costate abbondanti e bracieri con misto griglia.
Bagni molto elegnati e curati (poco rispettati dagli yuppies).
Conto di 26 Euro con un ottimo rapporto qualità / prezzo.
Locale di buon livello con margini di miglioramento.
Adatto per pranzi e cene di lavoro, con garanzia di bella figura senza svenarsi.
Indicato inoltre per cene con amici o banchetti.
Ritornerò di sera per una valutazione più completa.
