Consueta serata “mangereccia” del sabato sera, abi...

Consueta serata “mangereccia” del sabato sera, abitudine consolidata del nostro gruppo coppie di amici. L’approccio non è stato dei migliori: dato che la prenotazione riguardava sei persone mi è stata chiesta una caparra al momento della prenotazione (per me, sconcertante) o in alternativa, visto che non sarebbe stato possibile farla arrivare in tempo, l’invio tramite email dei dati di un documento di identità. Sono una persona accomodante ed ho acconsentito, pur tra le molte perplessità che ho manifestato al telefono.
Ho fatto bene.
Siamo stati accolti da una ragazza che inizialmente - temevo fosse per la faccenda della prenotazione - non è stata prodiga di sorrisi, ma che in seguito ha dimostrato cortesia “condendo” le portate con spiegazioni ed alcune battute sagaci.
Il contesto è poco “brianzolo”, più simile ad ambiente sciistico, ma molto pulito ed ordinato; evidente il tocco di un professionista nella scelta di alcuni particolari quali ad esempio il servizio di posate, piacevolmente di “impatto”.
Il menu è fisso, stabilito di giorno in giorno, e comprende un antipasto, due primi e un secondo oltre ad una buona varietà di dolci.
Unica scelta possibile riguardava i vini, una carta non certo vivace ma più che sufficiente. Ho scelto un pinot nero che a fronte di un prezzo contenuto (19 €) ha regalato emozioni degne di bottiglie più blasonate; vedendo poi chi era il produttore (St. Michael - Eppan, purtroppo non indicato sulla carta) ho anche capito il perché.
Finalmente le portate; un antipasto di salumi di buona qualità (da evidenziare il carpaccio di bresaola) ci ha subito messi di buon umore.
Poi è stato un crescendo: un risotto ai porcini preparato in maniera perfetta, gnocchetti al gorgonzola e noci gustosissimi ed uno spezzatino con polenta di tutto rispetto.
Ho chiuso con una buona crème caramel mentre gli altri hanno optato per torta di pere e cioccolato, sacher e panna cotta, tutte gustose.
Nota positiva: acqua a volontà (compresa nel prezzo fisso) senza che fossimo costretti a fastidiosi torcicolli per intercettare lo sguardo della cameriera.
Rapporto qualità/prezzo (26 € fissi a persona più vino) di sicuro interesse.
Certamente consigliabile, pur tenendo delle bizzarrie in fase di prenotazione.