A ridosso della piazzetta di Cavagliano frazione d...

Recensione di del 13/06/2010

Trattoria La Vecchia Frazione

23 € Prezzo
7 Cucina
6 Ambiente
7 Servizio
Rapporto qualità/prezzo: Buono
Prezzo per persona bevande incluse: 23 €

Recensione

A ridosso della piazzetta di Cavagliano frazione di Bellinzago Novarese ecco la trattoria "La Vecchia Frazione". E' ora di pranzo, quindi previa prenotazione ci accomodiamo all'interno del locale per mangiare. Dietro ad una tendina colorata un bancone con servizio bar. Annesso ad esso una saletta con tavoli ben apparecchiati tovaglie in cotone a quadri rossi e bianchi, attrezzi della campagna appesi alle pareti. Ci sediamo e siamo subito gentilmente e rapidamente serviti. Iniziamo con l'antipasto composto da insalata russa, cipollotte balsamiche, culatello, salame, lardo, funghi misto bosco, un assaggio di carpaccio con abbondante grana e una profumatissima toma di capra erborinata a tocchetti. Tutto giusto nelle porzioni e sopratutto tutto buono. Come primo scegliamo un risotto champagne e Castelmagno, ben cotto, gustoso, ben mantecato e con una generosa copertura di scaglie di formaggio al di sopra. Buono! La compagna passa all'assaggio di gorgonzola e grana (una bella presenza), io scelgo una tagliata con rucola, fatta a mezza cottura. Ottima scelta carne profumata, gustosa e tenerissima. Due bottiglie di acqua (di quella microfiltrata), due caffé corretti; paghiamo un conto di € 50,00 con la mancia. Gentilissimi ed onestissimi. Ci torneremo sicuramente.

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