Ha anticipato la cena, l'aperitivo nella piccola m...

Recensione di del 12/08/2007

Cantina Lemine

117 € Prezzo
9 Cucina
10 Ambiente
8 Servizio
Rapporto qualità/prezzo: Normale
Prezzo per persona bevande incluse: 117 €

Recensione

Ha anticipato la cena, l'aperitivo nella piccola ma bella cantina con il solito ottimo Prosecco extra-dry di Borgo Molino accompagnato da piacevoli e vari stuzzichini.

Un gradevole appetizer di salmone alla griglia con riduzione di aceto balsamico ha fatto da inizio a una sempre ottima cena.

Antipasti:
-sformatine di porcini e tartufo nero di Norcia (€ 15)
-delizia di burrata ed ortiche su crema di peperoni dolci ( € 9)
-crudità di mare (ostriche, scamponi, tonno, spada, gamberoni, cappesanta, scampi)(€ 26)

Primi piatti:
-ravioli di formaggio dolce al tartufo nero di Norcia (€ 13)

Secondi piatti:
-calamari ripieni su crema di patate al timo (€ 16)
-catalana di astice, scampi e gamberi (€ 32)

Pre-dessert: mousse di cioccolato fondente.
Piccola pasticceria.

Dolci
-piramide di cioccolato, bignè gigante ripieno di crema e gelato.

Vino: 2 bottiglie di Cà del Bosco Dosage zero 1999

Grappe (offerte):
acquavite d'uva cru da uve del Brunello di Montalcino Tenuta Castelli Banfi 2002
grappa di nebbiolo da Barolo Bussia Soprana
Aqua Mater grappa di Pilzer
Bonaventura Maschio prime uve

Altri piatti(non presenti nelle precedenti visite):
gamberi siciliani con guacamole di germogli (€ 13)
passione di cappesante alla menta (€ 15)
gnocchi di cacao con salsa e zucchine croccanti (€ 10)
risotto d'orzo su mousse di strachitund e lime confit(€ 10)
spaghetti alle vongole veraci (€ 10)
maltagliati di basilico con triglie all'aneto e pinoli (€ 12)
paccheri di Gragnano con mazzancolle e cozze tarantine (€ 13)
frappe con melanzane e scampi (€ 14)
branzino con cornetti al pestato di maggiorana (€ 15)
tonno del Mediterraneo con spinaci e scalogno glassato (€ 18)
maialino in padella con miele di castagno e ribes rossi (€ 16)
filetto di manzo all'aceto balsamico (€ 18)

Totale: € 235 di cui € 103 di vino e acqua

Roberto Guidini

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