Data recensione
07/07/2017
Cucina
9
Ambiente
8
Servizio
8

E' un mio luogo del cuore

Gasthof Kofererhof recensito da

Rapporto qualità/prezzo: Ottimo
Prezzo per persona bevande incluse: 22 €
Recensione
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Ci vado sempre, da anni, tutte le volte che passo da Bressanone per andare in Val Pusteria dove passo le vacanze o a Vipiteno o in transito verso i valichi austriaci. E' un luogo affacciato sulle vigne dell'Abbazia di Novacella. Loro stessi sono grandi produttori con l'etichetta Köfererhof.

Il posto non mi tradisce mai: ha subito degli aggiustamenti e ammodernamenti nel corso degli anni (ci vado dal 1999) ma chiedo sempre di essere sistemato nella sala storica. Ogni volta ritrovo le stesse gentili signore, tutte rigorosamente in abito sudtirolese.

Il primo impatto è sempre con il “Graukäse”, il formaggio grigio abbondantemente ricoperto da cipolla cruda che amo da impazzire. Poi faccio seguire le penne alla Köfererhof e il fantastico strudel. Il vino è quello sfuso della casa (blauburgunder). Neppure questa volta ho sbagliato.

Foto della recensione


Mappa

Gasthof Kofererhof

Strada Val Pusteria, 3

39040 Varna (BZ)