Data recensione
03/11/2017
Cucina
7
Ambiente
6
Servizio
7

Nei vicoli del Centro Storico piatti Liguri e carne Chianina

Il Balcone recensito da

Rapporto qualità/prezzo: Normale
Prezzo per persona bevande incluse: 32 €
Recensione
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Trattoria nei vicoli che partonao da Piazza Matteotti dove è ubicato Palazzo Ducale.

Un tempo da frequentare con attenzione sopratutto di notte, ora centro di locali e di parte della movida cittadina.

All'ingresso solo la scala che porta al piano superiore dove è posto il locale.

Di fronte all'arrivo scale il banco bar e a sinistra la sala che affaccia sullo stretto vicolo.

Colori prevalenti rosso con tovaglie di carta.

Due i filoni della filosofia della cucina: Piatti della tradizione Genevose e presenza di carne chianina.

Per cui: minestrone, lasagne al pesto, troffie di castagne, pansotti al sugo di noci, piccagge, torte di verdure, stoccafisso accomodato, cundigiun, trippe e, per la carne, costate, fiorentine e peposo di carne Chianina oltre at un primo con ragù bianco.

Scelte della nostra serata: Minestrone, ottimo.

Piccagge, pasta con farina di castagne, al pesto con fagiolini e patate, un bel tuffo nel passato.

Trippa accomodata, appena sporcata di pomodoro, con le patate, forse un pò troppo piccante, caratteristica che non condivido molto in questo piatto.

In conclusione un posto semplice con molte proposte di piatti della tradizione: Da assaggiare la qualità della carne.

Servizio veloce e cordiale.



Mappa

Il Balcone

Salita Pollaiuoli, 22

16123 Genova (GE)