Periodo di tartufo bianco, e questo ristorante è famoso per le sue preparazioni a base della prelibatezza della terra. I il posto è veramente bello, con una vista su la valle dell'Arno. Tavoli apparecchiati con gusto, posateria e vasellame di qualità. Ppeccato per i due televisori che stonano decisamente con l'ambiente. Il servizio è veramente di basso livello: si richiederebbe un abbigliamento più adeguato e maggiore professionalità.
Oltre al normale menu ci viene proposta una lista con tutte pietanze al tartufo e ovviamente optiamo per questa. Prima dell'arrivo del pranzo, ci viene dato come stuzzichino un bicchiere di onesto prosecco accompagnato da due bocconcini di pasta sfoglia con prosciutto, caldi e appetitosi;
il carpaccio di manzo tartufato è buono, tagliato giusto, condimento non aggressivo. I tagliolini me li aspettavo più saporiti, ma abbiamo rimediato con una grattata extra del tubero in questione. Il filetto non mi ha per niente entusiasmato, carina la presentazione, ma la cottura non era delle migliori. Buone le uova fritte (non difficili, invero, ma almeno cotte giuste) adagiate su un crostino di pane abbrustolito. Facciamo notare alla cameriera che vogliamo del vino e lei ci porta una bottiglia di sua iniziativa, niente di stravolgente, ma almeno avrei voluto sceglierlo io. Tre caffè e due bottiglie d'acqua a completare.

Dici San Miniato e pensi al tartufo bianco, prodotto tipico della zona; in queste settimane c'è la Sagra del Tartufo e noi abbiamo deciso di passare la domenica in questo delizioso borgo toscano. Dopo svariati tentativi di prenotare nei ristoranti della zona, riusciamo a trovare posto al Miravalle, in Piazza Castello, in pieno centro di San Miniato.

Il ristorante è composto di tre sale, o meglio saloni in perfetto stile medievale (in una sala ci sono pure arazzi, spade ed altre armi), di cui una riservata ai fumatori. Veniamo sistemati nella sala panoramica, dalla quale si gode una splendida vista della Valdarno e dell'Appennino tosco-emiliano, purtroppo limitata dalla foschia di questa uggiosa domenica di novembre.
Il personale in perfetta livrea bianca ci accomoda ad un tavolo ovale proprio accanto al finestrone panoramico.

Veniamo al pranzo. Ci dedichiamo esclusivamente alla prima ed alla seconda portata.
Personalmente scelgo i tagliolini al tartufo come primo: molto buoni, sia come qualità della pasta che del tartufo, grattugiato abbondantemente nel piatto; come secondo prendo il filetto di manzo al tartufo servito su un letto di pane abbrustolito: accostamento perfetto anche questo, piatto decisamente riuscito.
Abbiamo accompagnato il pasto con un Argento Vivo di San Miniato (13% alcol) che aveva un retrogusto ai frutti di bosco che armonizzava perfettamente soprattutto con i tagliolini.
Per finire, mangiamo uno squisitissimo tiramisù.

Alla fine la spesa pro capite è stata di 55 euro: può sembrare eccessiva, dato che abbiamo mangiato due portate più il dolce, ma diciamo che in questo periodo ci può stare; mi riservo un'ulteriore visita al ristorante non in periodo di sagra, quando la scelta delle portate sarà molto più varia (il maître mi ha detto che hanno sei pagine di portate, voglio proprio vedere...) e i prezzi saranno più abbordabili. Nel complesso, pranzo ampliamente positivo.

Week-end toscano: ceniamo presso il ristorante dell'omonimo Hotel, situato in una magnifica posizione panoramica ai piedi della Rocca di Federico II, sul colle più alto di S.Miniato.

I tavoli non sono molti e, nonostante sia sabato, gli avventori saranno in tutto 7. L'ambiente è semplice e moderno, arredato di buon gusto. Il servizio sarà celere anche se piuttosto sbrigativo.
La carta dei vini, non molto ampia, è focalizzata su proposte del territorio, con ricarichi più che onesti (7,75 euro per il mio Chianti Classico 2003, non ricordo la cantina).

Dopo un antipasto di buoni salumi tipici (su tutti il prosciutto di Cinta Senese), scegliamo le tagliatelle con tartufo di S.Miniato che, seppur bianco, ha aroma assai distante per intensità e ampiezza dal suo collega albese. Per fortuna lo chef ha abbondato con le quantità, rendendo il piatto comunque gradevole.
Serena si ferma qui, mentr io proseguo con una tagliata di manzo, banale ma di giusta morbidezza. Per dessert la scelta è tra torte casalinghe: opto per una classica crostata, buona ma non eccezionale.

Dopo il caffè, piacevole sorpresa la nota di 59 euro.

Albergo e ristorante offrono una piacevole e non troppo dispendiosa sosta nel cuore della Toscana.